bomullshuve

Nu gjorde jag det. Nu startade jag en egen receptkategori. Idag tänker jag bjuda på dagens middag. Broccolisoppa.


Ingredienser
4 port
500 g frysta broccolibuketter
1 gul lök
1/2 msk smör
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl Kelda sås Simply Cheese

Gör så här:
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt koka upp. Lägg i den frysta broccolin och låt den koka ca 5 min. Mixa broccolin och tillsätt såsen. Låt soppan koka upp. Servera med grovt bröd med smör och ost.

Eftersom jag är ensam om att äta soppa i det här hushållet gör jag bara för två portioner idag. Det blir bra för då har jag imorgon också. Det är grymt gott att servera med en klick turkisk yoghurt i tallriken. Enkel att göra är den också.